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レシピ名：焼き鳥のバルサミコソース

投稿者：めぐすけさん

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Commenet:ポイントは、お肉をはじめにつけておくことです☆ぷりぷりの鶏肉になりますヨ（＾U＾）♪

材料（3人分）

Step.1

鶏肉を適当な大きさに切り、砂糖・塩・酒・オリーブオイル、すりおろした玉ねぎとともに袋に入れて１０分つけておく。

Step.2

温めたフライパンにつけておいた鶏肉を汁ごと入れ、強火で焼き色をつける。

Step.3

両面に軽く焼き色がついたら水小さじ1をいれ、蓋をして中火で1分蒸し、火を消してそのまま蓋をして火を通す。

Step.4

火が通ったら一度肉を皿にとり、そのフライパンに醤油・みりん・日本酒・砂糖・バルサミコ酢を加えて火にかけソースを作る。

Step.5

少しとろみがついたら、肉を入れ、ソースに絡ませる。

Step.6

【つけあわせ】にんじんを千切りにする。

Step.7

別のフライパンにマーガリンを熱し、にんじん・もやしを入れて炒め、しょうゆで味付けする。